50 dag matiasów solonych 5-6 łyżek mleka 5 łyżek oliwy z oliwek
2 duże cebule
cebulkę posiekać drobno. filety ze śledzi wymoczyć w mleku przez godzinę. opłukać, osuszyć, włożyć do słoika warstwami na przemian z cebulą. zalać śledzie oliwą. przechowywać w lodówce do